Como Escolher os Produtos HoReCa Certos Para o Seu Hotel

Colheres, camas, almofadas, pequenos frascos de champô. Todo alojamento precisa deles.

Num acrónimo profissional, todos são reunidos sob o termo abrangente “HoReCa”.

Nós não trabalhamos com produtos HoReCa, criamos soluções tecnológicas. Mas estamos determinados a ajudá-lo a enfrentar todos os desafios da hotelaria.

Como escolher os produtos certos para o seu hotel? De quais você realmente precisa, e quais pode dispensar?

Vamos descobrir já a seguir! 

O Que São Produtos Horeca?

Produtos HORECA representam todo o equipamento que satisfaz as necessidades de hotéis, restaurantes e cafés. A indústria HoReCa é gigantesca, com um valor estimado de cerca de 260 mil milhões de dólares antes da crise da COVID-19. Na Europa, esta indústria emprega cerca de 8 milhões de pessoas.

É um acrónimo inglês formado pelas primeiras sílabas destas três palavras: hotel/restaurante/catering. Os produtos HoReCa são tudo o que precisa para operar ao mais alto nível, desde eletrodomésticos de cozinha e utensílios de mesa até mobiliário, roupa de cama, toalhas e muito mais. 

O setor hoteleiro é muito exigente, por isso o texto a seguir aborda tudo o que precisa de saber sobre um serviço hoteleiro de qualidade. 

Conheça os Seus Números, Conheça o Seu Negócio

Escolher o equipamento certo não é fácil, mas alguns bons conselhos podem ajudá-lo. 

É preciso conhecer algumas características específicas das suas necessidades. 

Cada parte do setor hoteleiro — os hotéis, restaurantes e cafés, deve atender às necessidades e expectativas específicas dos seus hóspedes, garantindo um elevado nível de serviço hoteleiro e satisfação do cliente. Por isso, deve considerar o que quer oferecer aos seus hóspedes. 

Qual é o volume dos seus hóspedes? Quanto tempo passam no seu alojamento? Que menu preferem? Que tipo de produtos são necessários para preparar a comida? 

É necessário definir a sua estratégia e criar um plano de acordo com ela. Se tiver um orçamento reduzido, deve considerar comprar produtos multifuncionais equipamento. 

Vamos falar sobre a recolha de dados. Pode recolher dados sobre os seus hóspedes de várias formas. Todas elas, no entanto, exigem boa tecnologia para o apoiar nesse percurso.

Um Bom Motor de Reservas

Com um bom motor de reservas, pode recolher e analisar dados sobre os hóspedes que reservam através do seu site. Esta funcionalidade tecnológica não só lhe dará a oportunidade de manter todos os receita sem os partilhar com uma plataforma de reservas, como também lhe dará algumas informações úteis.

O seu alojamento costuma ser visitado por famílias ou casais jovens? Isto também lhe permitirá saber que produtos HoReCa os seus hóspedes poderão preferir.

Se quer saber como atrair mais reservas diretas, clique aqui.

💡Em Destaque

Vamos destacar o Motor de Reservas da OTA Sync. Com transações seguras e integração rápida que se integra perfeitamente ao seu site, não há como errar com esta funcionalidade. 

Um PMS Poderoso

Escolher o software de gestão hoteleira certo pode ser complicado. Já não é possível gerir um hotel através de uma folha de Excel, isso está fora de questão.

Se tiver um bom sistema de gestão hoteleira, também pode reunir informações sobre os seus hóspedes enquanto a maioria das tarefas fica automatizada. 

O PMS tem tudo a ver com eliminar erro humano do seu negócio. Também dá aos seus colaboradores mais tempo para se dedicarem aos hóspedes.

Tendo isto em mente, pode conversar com a sua equipa sobre as suas observações. Eles podem reparar em mais coisas do que imagina e dar-lhe informações valiosas insights.

💡Em Destaque

Temos de destacar o PMS da OTA Sync. Com um poderoso sistema em cloud, resolve todos os problemas de gestão do seu hotel. Menos dores de cabeça, menos erros. Mais hóspedes satisfeitos, mais informações sobre eles.

A Análise da Concorrência É Mais Importante do Que Pensa

Se não tem a certeza do que precisa, a concorrência pode ajudá-lo. Tem de saber quem é a sua maior concorrência e perceber quem são os seus fornecedores. 

Um relatório de análise da concorrência hoteleira é uma ferramenta poderosa para identificar áreas em que o seu hotel pode melhorar e descobrir oportunidades para potenciar o seu desempenho.

No passado, a concorrência na indústria hoteleira era essencialmente local, com a análise dos hotéis limitada à comparação com concorrentes próximos. No entanto, com o crescimento da internet, hotéis de todo o mundo representam agora um desafio, aumentando significativamente o nível de concorrência. Compreender este panorama competitivo mais amplo é fundamental para se manter à frente.

É essencial filtrar os dados e as informações que recolhe, garantindo que se alinham com um objetivoclaro e consistente. Este processo deve, em última análise, contribuir para a criação de uma identidade forte e coesa identidade de marca que ressoe com os seus hóspedes.

Participar em feiras de hotelaria e eventos de networking também pode ajudá-lo a encontrar os melhores fornecedores para o seu hotel.

3 Produtos Essenciais de HoReCa

Os fornecedores de hotéis são fundamentais para o bom funcionamento de um hotel.  As estatísticas mostram que a procura por diferentes Produtos HORECA está a mudar, mas independentemente das suas preferências, estes produtos continuam a ser essenciais para si:

• Alimentos e Bebidas
• Embalagens e Acessórios
• Equipamento e Higiene
  

 1. Alimentos e Bebidas

Quando falamos de alimentos, precisamos seguir alguns padrões básicos. Toda cozinha deve ter:

• Básicos ingredientes 

Açúcar, Farinha, Óleo…

• Frescos ingredientes 

Carne, Legumes, Laticínios…

• Prontos e semipreparados produtos 

Alimentos congelados, Refeições pré-cozinhadas…

• Bebidas 

Não alcoólicas e alcoólicas, Café e Chá.

Uma grande tendência na indústria hoteleira tem sido a de obter ingredientes locais. Os turistas procuram uma experiência autêntica e querem provar a culinária local.

Se optar por obter os seus ingredientes localmente, certifique-se de que isso está representado no seu menu!

2. Embalagens e Acessórios 

Embalagem refere-se aos diversos recipientes e materiais utilizados em os hotéis e restaurantes, bem como na entrega de alimentos e bebidas. 

Distinguimos vários tipos de embalagem:

• Take-away embalagens e embalagens para entrega 

Sacos de papel, recipientes de plástico ou biodegradáveis, papel de alumínio.

• Bebidas embalagens 

Palhinhas de papel, copos de café…

• Hotel embalagens 
• Embalagens ecológicas 

Seja qual for a sua escolha, é importante saber que, no setor HORECA, a embalagem tem um papel fundamental na preservação da qualidade do produto, na melhoria da experiência do cliente e no reforço da marca. 

Se não tiver a certeza de qual das opções acima necessita, os fornecedores de restaurantes e fornecedores de hotéis podem informá-lo sobre o que precisa para o seu hotel. 

Acessórios na indústria hoteleira incluem todos os produtos adicionais que melhoram a experiência do hóspede e facilitam a operação do negócio. Além disso, podem representar comodidades do hotel, produtos e serviços. 

Tipos de acessórios: 

• Acessórios de restauração

Talheres, guardanapos, tabuleiros, condimentos individuais e bases para copos.

• Acessórios de hotel

Sabonetes de cortesia, champôs, roupões, chinelos e secadores de cabelo.

• Acessórios de serviço 

Baldes de gelo, cestas de pão, molheiras.

• Acessórios tecnológicos

Menus digitais, sistemas POS e leitores de código QR para pedidos. 

Nós, claro, recomendamos o Sincronização com OTAs sistema hoteleiro tudo-em-um, que transforma as operações de gestão do seu hotel e da sua propriedade, melhora a produtividade dos colaboradores e aumenta o desempenho de vendas.

O OTA Sync está longe de ser apenas um acessório, é um poderoso sistema de gestão hoteleira. Recomendamos com confiança, pois inclui todos os complementos tecnológicos necessários. Assim, não precisa de contratar 5 empresas diferentes para 5 serviços distintos. 

Embora possa não parecer, os acessórios são muito importantes. O conforto que proporcionam atrairá hóspedes hóspedes de gosto refinado, que apreciam o luxo e estão dispostos a investir nele. 

Acessórios de alta qualidade também ajudarão os colaboradores a serem mais eficientes, e personalizá-los com a marca contribuirá para fortalecer a marca. 

3. Equipamento e Higiene

Higiene e equipamento incluem todos os dispositivos e ferramentas necessários para operações bem-sucedidas e seguras. Esses produtos são: 

• Cozinha equipamento

Fornos, grelhas, fritadeiras, misturadoras, unidades de refrigeração, máquinas de lavar louça.

• Equipamento de bar e restaurante

Máquinas de café, liquidificadoras, frigoríficos para bebidas, louça e talheres.

• Equipamento hoteleiro

Camas, colchões, cofres, minibares, secadores de cabelo e dispensadores de água.

• Equipamento técnico

Sistemas POS, caixas registadoras, menus digitais, iluminação e sistemas de som.

Roupa de cama e banho

A roupa de cama e banho desempenha um papel importante no conforto dos hóspedes e na higiene geral do setor hoteleiro. Destacamos os seguintes: lençóis, fronhas, cobertores, edredões, toalhas, roupões, chinelos para hóspedes,
toalhas de mesa, guardanapos, capas de cadeira, etc…

Consoante as suas preferências e orçamento, pode optar por têxteis sustentáveis feitos de algodão orgânico, tecidos de bambu, ou alternativas ecológicas.

Higiene

Higiene é imprescindível para que qualquer hotel funcione sem problemas, uma vez que afeta diretamente a segurança e saúde. 

• Higiene pessoal: Uniformes, luvas, toucas e máscaras faciais para a equipa.
• Higiene da cozinha e das instalações: Produtos de limpeza, sabões antibacterianos, desinfetantes.
• Higiene dos hóspedes: Sabonetes, champôs, toalhetes, desinfetantes para as mãos.
• Equipamento de manutenção da higiene: Aspiradores, máquinas de limpeza a vapor, dispositivos de desinfeção, contentores de lixo.

Uma parte fundamental da higiene hoteleira é o equipa. 

É essencial proporcionar-lhes formação adequada e fazer cumprir rigorosamente todas as regras, de modo a evitar reclamações dos hóspedes ou quaisquer consequências graves para a saúde. Por isso, escolha uma equipa competente e profissional e, caso contrate uma empresa de limpeza e manutenção, certifique-se de verificar a sua reputação e avaliações.

Como é Que a OTA Sync Pode Ajudar?

A OTA Sync é uma solução de software na cloud, completa e tudo-em-um, para a gestão de hotéis e apartamentos. Graças à tecnologia baseada na cloud, os custos são drasticamente reduzidos, as tarefas diárias são automatizadas, e a eficiência geral e as receitas da propriedade aumentam.

O software da OTA Sync é ideal para hotéis pequenos e médios, hotéis boutique, hostels, casas de hóspedes e apartamentos. A empresa conta com mais de 2.000 utilizadores satisfeitos em 17 países ao redor do mundo.

Existem quatro soluções completas para a gestão de hotéis e apartamentos:

• Sistema de Gestão Hoteleira & Aplicação Móvel
• Motor de Reservas
• Gestor de Canais
• Aplicação de experiência do hóspede

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